一、糖精鈉噴霧干燥機產(chǎn)品概述
糖精鈉,又稱可溶性糖精,是糖精的鈉鹽, 帶有兩個結晶水,無色結晶或稍帶白色的結晶性粉末,一般含有兩個結晶水,易失去結晶水而成無水糖精,呈白色粉末,無臭或微有香氣,味濃甜帶 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐熱及耐堿性弱,酸性條件下加熱甜味漸漸消失,溶液大于 0. 026 %則味苦。
二、 糖精鈉干燥機描述:
糖精鈉的生產(chǎn)主要使用的是噴霧干燥機。為了滿足產(chǎn)品品質要求(水分、白度以及顆粒分布),需要對整個干燥過程中的參數(shù)進行逐一設定。健達干燥設備有限公司作為專業(yè)設計生產(chǎn)噴霧干燥機的企業(yè),對糖精鈉進行噴霧干燥實驗,其設備為我公司LPG-50型噴霧干燥實驗樣機。
我們進行了分組試驗,取相同的樣本量,不同的進風溫度進行試驗。其中進風溫度分布為:260℃、280℃、300℃、320℃、340℃、以及360℃。樣本的含水量14.05%,白度為96%。出風溫度設定為95-105℃。
試驗結果測量:1 含量測試(采用非水滴定法測得);2 白度測試(采用數(shù)字白度儀測得);3 水分測量(采用鹵素水分測定儀測量);4 顆粒分布測量(每組取200g干品,經(jīng)過電動振篩機的60-160目篩網(wǎng)篩分后,計算每個目數(shù)范圍的重量比重)
試驗結果:
下圖為噴霧干燥機不同進風溫度下各組的相關參數(shù):
下圖為不同溫度下顆粒分布情況
從上述2個表格中我們不能發(fā)現(xiàn)如下的規(guī)律:
1 進風溫度的大小對產(chǎn)品的含量影響較小。
2 進風溫度對白度有一定的影響,進風溫度至340℃以上,可以看到白度下降明顯。
3 進風溫度與水分含量成反比,而在300℃以下以不符合質量要求。
4 進風溫度對產(chǎn)量的影響較大,溫度越高,單批次的產(chǎn)量下降較為明顯。
5 顆粒的分布影響:進風溫度對顆粒粒徑的影響較小。經(jīng)過多年的經(jīng)驗我們知道,顆粒的大小只與進料的速度以及料液的濃度有關。
糖精鈉噴霧干燥機參數(shù)設定
經(jīng)過試驗結論的統(tǒng)計,我們發(fā)現(xiàn)用于糖精鈉的噴霧干燥機,其進風溫度設定在300-320℃能滿足產(chǎn)量以及質量要求,也使能耗利用率zui大化。
三、 糖精鈉干燥機應用案例: