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魚(yú)片,以黃魚(yú)或馬鮫魚(yú)為主料。將魚(yú)肉搗成稀糊狀,加入少量食鹽和調(diào)味品,粘上適量的薯粉,再碾成薄皮,切成細(xì)絲,即為魚(yú)面;切成塊狀,則稱魚(yú)片。入鍋煮熟,撈起冷卻。烹調(diào)時(shí),配以肉丁、蝦仁、蔥段、胡椒粉等佐料,入湯煮沸即可。其色香味俱佳,嫩中帶脆,烹炒皆宜。江蘇健達(dá)干燥工程有限公司目前正在研究魚(yú)片干燥機(jī),我司研發(fā)的熱風(fēng)循環(huán)烘箱是您的選擇。
項(xiàng)目描述:
魚(yú)片,以黃魚(yú)或馬鮫魚(yú)為主料。將魚(yú)肉搗成稀糊狀,加入少量食鹽和調(diào)味品,粘上適量的薯粉,再碾成薄皮,切成細(xì)絲,即為魚(yú)面;切成塊狀,則稱魚(yú)片。入鍋煮熟,撈起冷卻。烹調(diào)時(shí),配以肉丁、蝦仁、蔥段、胡椒粉等佐料,入湯煮沸即可。其色香味俱佳,嫩中帶脆,烹炒皆宜。
江蘇健達(dá)干燥工程有限公司目前正在研究魚(yú)片干燥機(jī),我司研發(fā)的熱風(fēng)循環(huán)烘箱是您的選擇。
一、魚(yú)片干燥機(jī)原理
熱風(fēng)循環(huán)烘箱一般有加熱管,有循環(huán)風(fēng)機(jī)的烘箱都可稱為熱風(fēng)循環(huán)烘箱,因?yàn)椴还芎嫦涫裁唇Y(jié)構(gòu),風(fēng)向水平還是垂直,歸根到底都是熱風(fēng)在里面循環(huán),所以都可通稱為熱風(fēng)循環(huán)烘箱,如電熱鼓風(fēng)烘箱,對(duì)開(kāi)門(mén)高溫滅菌烘箱等。但是一般行業(yè)中所稱熱風(fēng)循環(huán)烘箱大多數(shù)還是特指如上圖所示的烘箱,其它烘箱都是由上圖烘箱演變而來(lái),比如有了高溫滅菌的要求,風(fēng)機(jī)改成風(fēng)冷規(guī)范化的環(huán)風(fēng)機(jī),前后開(kāi)門(mén),風(fēng)道也作出了改變,就變成對(duì)開(kāi)門(mén)高溫滅菌烘箱。上圖所示熱風(fēng)循環(huán)分為五種標(biāo)準(zhǔn)型號(hào)。分別是單門(mén)單車(chē),兩門(mén)兩車(chē),兩門(mén)四車(chē),三門(mén)六車(chē),四門(mén)八車(chē)。
二、魚(yú)片干燥機(jī)特點(diǎn)
1、節(jié)能,只有電烘干的三分之一至四分之一的費(fèi)用。
2、干燥溫度較低,不會(huì)產(chǎn)生因過(guò)高的干燥溫度造成其營(yíng)養(yǎng)成分損失過(guò)多及物料品質(zhì)降低的情況。
3、該產(chǎn)品投資小,適用面廣,適合于家庭、公司的多種企業(yè)的生產(chǎn)加工。