竹筍烘箱
竹筍烘箱項(xiàng)目描述：
新鮮的竹筍含水量較高，烘干前需要對(duì)竹筍進(jìn)行分切、蒸煮、壓榨，放入烘干房后要嚴(yán)格控制好烘干時(shí)間和烘干房?jī)?nèi)溫濕度，完成烘干作業(yè)經(jīng)冷卻分級(jí)包裝即可。
該設(shè)備是我們江蘇健達(dá)干燥工程有限公司目前正在研究的話題，我公司研發(fā)的竹筍干燥機(jī)是您的選擇。
熱風(fēng)循環(huán)烘箱是國(guó)內(nèi)*產(chǎn)品，經(jīng)我公司精心設(shè)計(jì)，不斷更新，達(dá)到*較高水平，該設(shè)備是一種箱體式，并可裝拆，分為CT型（離心風(fēng)機(jī)）CT-C（軸流風(fēng)機(jī)）的系列產(chǎn)品，它是利用蒸氣和電為熱源，通過加熱器加熱，大量熱風(fēng)在箱內(nèi)進(jìn)行了熱風(fēng)循環(huán)，經(jīng)過不斷新風(fēng)補(bǔ)充從進(jìn)風(fēng)口進(jìn)入箱體，然后不斷從排濕口排出，這樣增加了傳熱效果，使箱內(nèi)物料水分逐漸減少。我公司生產(chǎn)的烘箱配用低噪音、耐高溫軸流風(fēng)機(jī)和自動(dòng)控溫系統(tǒng)，整個(gè)循環(huán)系統(tǒng)全封閉，使烘箱的熱效率從傳統(tǒng)的烘房3－7％提高到目前的35－40％，zui高熱效率可達(dá)70％。該設(shè)備1990年由國(guó)家醫(yī)藥管理局發(fā)布了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，同一型號(hào)為RXH。
二、特點(diǎn)
大部分熱風(fēng)在箱內(nèi)循環(huán)，熱效率高。節(jié)約能源。利用強(qiáng)制通風(fēng)作用，箱內(nèi)設(shè)有可調(diào)式分風(fēng)板，物料干燥均勻，熱源可采用蒸汽、熱水、電、遠(yuǎn)紅外，選擇廣泛。 整機(jī)噪音小，運(yùn)轉(zhuǎn)平衡，溫度自控，安裝維持方便。適用范圍廣，可干燥各種物料，是通用干燥設(shè)備。
三．過程
竹筍烘干工藝1：去籜挑選：新鮮竹筍先用利刀切去竹筍尾部老化部分，剝?nèi)ネ鈿?，并剔除死筍、病蟲害筍、變質(zhì)筍，進(jìn)行清洗后，對(duì)半切開，準(zhǔn)備壓榨。
竹筍烘干工藝2：蒸煮漂洗：將清洗處理好的筍體放入墊有篾圈墊的連鍋木甑中，再加水用猛火煮2～3小時(shí)即可，標(biāo)準(zhǔn)為筍肉由白色變?yōu)橛癜咨?，筍體變軟，可在竹筍節(jié)間插入鐵釬進(jìn)行檢驗(yàn)。注意每煮2～3鍋后要換水一次，否則筍干易變色，降低質(zhì)量和價(jià)值;煮熟的筍體從鍋里撈出后，放入在流水的木桶中用冷水漂洗，并晾干至竹筍表面水分蒸發(fā)。
竹筍烘干工藝3：壓榨：將漂洗過的筍體分層交錯(cuò)式且平整地放在榨機(jī)內(nèi)，慢慢加壓，經(jīng)1～2小時(shí)后，松榨再加重物重壓，直至榨出的水帶有泡沫且略帶紅色即可。
竹筍烘干工藝4烘干：把蒸煮壓榨過的竹筍均勻地?cái)[放到烘干架上，放入烘干房，進(jìn)入烘干階段，烘干時(shí)間為48個(gè)小時(shí)，直至竹筍呈金黃色。
分級(jí)包裝5分級(jí)包裝：烘干后的竹筍晾涼后，根據(jù)竹筍個(gè)體的長(zhǎng)短、大小及細(xì)嫩程度進(jìn)行分級(jí)，包裝貯藏后即可。
價(jià)格僅供參考，如有需求請(qǐng)與我們，給您提供精準(zhǔn)的報(bào)價(jià)
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